旬の食材を使ったシェフおまかせコース おひとり様 6,600円 (前日まで要予約)
【12/20～12/25】期間はクリスマスコースになります。 おひとり様9,900円(前日まで要予約)
◆シェフのおまかせ6品のコース
＜食事例＞
旬の野菜とフォアグラのパリブレスト
雲丹と旬の野菜のムース ヒュメドポワソンの泡仕立て
旬の食材のリゾット
甘鯛のポワレ サルサベルデソース
北海道せたな町産 放牧黒豚のグリル ミエールソース
旬のデザート
◆クリスマス限定コース
＜食事例＞
サーモンとアボカドのカネロニ
ズワイガニと冬野菜のカクテル仕立て
あさりと王様しいたけのスープ フィルム調理
真鱈のカダイフ包み サルサベルデソース
北海道産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
苺のモンブラン
ソムリエが選ぶワインペアリングコース おひとり様 13,000円 (前日まで要予約）
【12/20～12/25】期間はクリスマスコースになります。 おひとり様16,500円(前日まで要予約)
シェフおまかせコースに合わせてお料理に合うワインをご提供するペアリングコース。
クラシックワインからナチュールワインまで幅広くご用意いたします。
◆6品のコース
※グラスワイン6種類（スパークリング・オレンジワイン・赤ワイン・甘口ワイン各1種、白ワイン2種）
※食事例は「旬の食材をつかったシェフおまかせコース」をご覧ください。
飲み放題コース おひとり様 5,500円 (前日まで要予約)
大皿料理＆飲み放題1時間30分付（30分延長おひとり様+550円）
◆飲み物
ビール 白ワイン 赤ワイン ハイボール ソフトドリンク スパークリングワイン追加料金あり
◆7品のコース
＜食事例＞
季節のフルーツドレッシングサラダ
水蛸のカルパッチョ 柑橘ドレッシング
無農薬白大豆のリボリータ、ワカサギのエスカベッシュ、生ハムと白カビサラミの前菜盛り合わせ
魚介ときのこのアヒージョ パン
茄子のトマトソースのペンネ
釜揚げしらすと万願寺ししとうのスパゲッティーニ
ローストポーク 粒マスタードソース
スペシャルランチコース おひとり様 3,880円 (前日まで要予約)
◆4品のコース
＜食事例＞
1.前菜4種盛り合わせ
彩り野菜のトマト煮カポナータ
ワカサギのエスカベッシュ
18ヶ月熟成スペイン産生ハムと白カビサラミ
豚とドライイチジクのパテドカンパーニュ
2.旬のパスタ
和歌山県鮎とトマト、アンチョビのオイルパスタ
3.メイン料理
北海道せたな町 放牧黒豚もも肉グリル ミエールソース
4.旬のデザート
シチリア島のカンノーロ プラムジェラート
コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ or カモミールティー
＊フルコースのためすべての食事のご提供に2時間ほどいただきます。